Gastro Szef prowadzi gospodarkę magazynową firmy w
oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaży, w tym
sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich. Na
podstawie założonych kart kalkulacyjnych program
wykonuje odpowiednie rozchody składników potraw, oblicza
kalkulacje, marże, wsad do kotła oraz zapotrzebowanie
surowcowe. Dane z programu są podstawą ewidencji
materiałowej w cenach zakupu oraz gastronomicznych,
również automatyczną dekretacją do wybranych systemów
finansowo-księgowych.
Ogromną zaletą programu jest możliwość podłączenia do
komputera kas fiskalnych, na których rejestrują sprzedaż
kelnerzy. Pozwala to stworzyć całościowy,
skomputeryzowany system rozliczania gastronomii od
dostaw surowców do sprzedaży potraw. Komunikacja z
kasami jest dwukierunkowa. Z jednej strony program
wysyła do kas informacje o artykułach (nazwy, ceny,
itp.), grupach towarowych, kelnerach, rozkładzie
klawiatury; z drugiej strony pobiera z kas informacje o
sprzedaży potraw, obrocie syntetycznym całej kasy oraz
poszczególnych kelnerów. Dzięki takiemu rozwiązaniu kasy
po wstępnym zaprogramowaniu przez serwis, nie wymagają
od obsługi żadnej umiejętności programowania, gdyż
całość wymiany danych prowadzona jest przez program
Gastro.
|
|
